Organizando a sua festa Oktoberfest em casa

O Oktoberfest que nasceu na Alemanha e hoje é o maior festival de cerveja do mundo.

A festa acontece em Munique, sempre entre os meses de setembro e outubro. A escolha desta data é  por conta do clima, que neste período não apresenta temperaturas muito baixas.  

Como surgiu a ideia de criar este festival?

Tudo começou no casamento do Príncipe Ludwig von Bayern com a princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen, onde os anfitriões ofereceram comidas e bebidas típicas da Baviera, na Alemanha em 1810. O sucesso foi tão grande que depois desse evento a festa foi repetida na mesma medida durante todos os anos seguintes.

Oktoberfest brasileiro

Muitos países comemoram o Oktoberfest, mas o maior fora da Alemanha é o brasileiro, realizado em Blumenau (Santa Catarina), e é muito conhecido até mesmo em Munique, por manter as verdadeiras tradições.

Você não precisa ir até a Alemanha ou Blumenau para comemorar o Oktoberfest. Por que não fazer uma festa em casa e convidar os amigos e família?

Para realizar uma verdadeira festa alemã é preciso caprichar na decoração, no cardápio e na lista de convidados. Confira!

Decoração:

Use as cores azul e branco– que são as cores do estado da Baviera. Outra opção também é usar as cores da bandeira da Alemanha – vermelho, amarelo e azul. Isso pode ser usado nas toalhas de mesas, serpentinas, no teto ou bandeiras pela casa.

O legal também é colocar arranjos de flores nas mesas e vasos de trigos – isso dá um charme na decoração e preenche o ambiente.

Para os que querem ousar na decoração, providenciem cartazes antigos da Alemanha, para que seus convidados tenham uma experiência ainda mais autêntica.

Comidas:

Essa é a melhor parte: A culinária alemã! Eu me inspirei no post do site Veleiros do Sul.  Normalmente são servidos:

Petiscos

Fleisch-kuchen (bolinho de carne suína e bovina empanados com mostarda escura)

Ente Kroketten (croquete de carne de pato empanado com castanha do pará)

Hackepeter-Schelemmerschitte (carne crua com temperos fortes)

Gefülte Kartoffeln (batata assada com recheio de bacon e requeijão cremoso)

Goulash (carne bovina ensopada servida no pão)

Salsicha Bock

Pratos

Käse und wurstsalat (salada de queijo, salsicha e mostarda) e Appfelstrudel (folhado de maçã)

Einsbein mit Sauer kraut (joelho de porco e chucrute)

Schweinebraten mit pflaumen und äpfel (lombo suíno recheado com maçã e ameixa, salada de batata quente e bacon)

Kälbsmedailon sauce meerrettich mit spätzle (medalhão de filé mignon ao molho de raiz forte)

Esses pratos podem ser um pouco difíceis de fazer em casa ou de encontrar os ingredientes no mercado, mas a alternativa é caprichar na variedade das verdadeiras salsinhas alemãs, um gostoso chucrute e batatas. Que tal?

Bebidas:

CERVEJA!!!! =)

Claro! Mas o que é mais gostoso de fazer é variar nas cervejas artesanais e típicas alemãs. Para cada gole uma pequena explicação sobre cada sabor.

Lógico, não precisa de tudo isso, basta colocar na mesa opções tradicionais da festa Oktoberfest, seguem algumas sugestões que encontrei no site Mestre Cervejeiro:

1. Paulaner Oktoberfestbier [Origem: Munique – Alemanha / Teor Alc.: 6% / Estilo: Oktoberfest]
2. Spaten Oktoberfestbier [Munique – Alemanha / Teor Alc.: 5,9% / Oktoberfest]
3. Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb [Munique – Alemanha / Teor Alc.: 5,5% / Weizenbier]
4. Erdinger Weißbier [Erding – Alemanha / Teor Alc.: 5,3% / Weizenbier]
5. HB Dunkel [Munique – Alemanha / Teor Alc.: 5,5% / Munich Dunkel]
6. Schneider Weisse Tap 7 [Kelheim – Alemanha / Teor Alc.: 5,4% / Weizenbier]
7. Schneider Weisse Tap X Meine Porter Weisse [Kelheim – Alemanha / Teor Alc.: 7% / Specialty Beer]

Convidados:

Não importa se você vai convidar apenas alguns amigos ou fazer uma mega festa cheia de convidados. É preciso manter a ordem, quantidade e organização da entrada dessas pessoas para que seu evento não saia do controle, tanto pelo ponto de vista das comidas e bebidas, quanto pelo tamanho do seu espaço.

Primeiro, você pode montar um evento no Facebook super divertido para animar seus convidados a participar do evento e confirmar presença.

Segundo é encaminhar o convite por e-mail e sempre que achar necessário enviar um aviso para os seus convidados com muita facilidade, além de enviar avisos automaticamente para alertar que a data da festa está chegando.

Em terceiro, se você quiser pedir uma ajuda de custo ou cobrar um valor para o ingresso, sinta-se a vontade. A plataforma também fará isso para você, incluindo todos os meios de pagamentos.

Em quarto lugar, Você pode imprimir a sua lista de convidados e deixar na portaria. Para facilitar tem a possibilidade de adicionar alguns dados no ato da inscrição, como: RG, CPF… Desta maneira seu porteiro receberá os convidados com segurança.

E é claro que o mais importante é divirta-se!

Boa festa!!! =)